Επισιτιστική ασφάλεια και οικολογική μετάβαση, ένας πιθανός συνδυασμός – Χρόνος


ΡΩΜΗ (ITALPRESS) – Η επισιτιστική ασφάλεια και η οικολογική μετάβαση είναι ένας πιθανός συνδυασμός χάρη στο ρόλο των τεχνολογιών, οι οποίες έχουν εισέλθει στον πρωτογενή τομέα και στον τομέα του μετασχηματισμού με ένα καινοτόμο και βιώσιμο όραμα. Αυτό προέκυψε στη στρογγυλή τράπεζα στο Ecomondo «Farm to Fork 2.0: αναγεννητικές αλυσίδες εφοδιασμού γεωργικών τροφίμων, ασφάλεια τροφίμων, οικονομική ανταγωνιστικότητα» με τους προέδρους της Confagricoltura, Massimiliano Giansanti. του Federalimentare, Ivano Vacondio, του Federchimica Assofertilizzanti, Giovanni Toffoli; της Federchimica Agrofarma, Riccardo Vanelli, και η αντιπρόεδρος της Federchimica Assobiotec, Elena Sgaravatti.
Η Ιταλία, σε σχέση με τους στόχους του Farm to Fork, έχει κάνει πολλά, ωστόσο – όπως προέκυψε στην έκθεση του Denis Pantini του Nomisma, ο οποίος εισήγαγε τα θέματα της στρογγυλής τραπέζης – τις πρόσφατες νομοθετικές προτάσεις, όπως ο κανονισμός για Η βιώσιμη χρήση φυτοφαρμάκων και η οδηγία για τις εκπομπές θα μπορούσε να πλήξει σε μεγάλο βαθμό το αγροδιατροφικό μας σύστημα και κατά συνέπεια να θέσει σε κίνδυνο την «διατροφική μας ασφάλεια».
«Στη συζήτηση για την οικολογική μετάβαση – είπε ο Massimiliano Giansanti – ο πρωτογενής τομέας βρίσκεται συχνά στο τραπέζι, ωστόσο οι αγρότες πληρώνουν σκληρά για τις επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης. Το ενδιαφέρον για την έναρξη του μονοπατιού της βιωσιμότητας είναι επομένως ζωντανό και πραγματικό, καθοδηγούμενο από την ανάγκη συνδυασμού της προστασίας του περιβάλλοντος και της ανταγωνιστικότητας της εταιρείας. Δυστυχώς, στη συνεχιζόμενη συζήτηση εξακολουθεί να υπάρχει μια τάση αντίθεσης της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας με την οικονομική βιωσιμότητα. Η επισιτιστική ασφάλεια, προς το παρόν, είναι εγγυημένη, αλλά δεν θεωρείται δεδομένη για πάντα, χρειάζεται προσοχή, φροντίδα και ανανεωμένες στρατηγικές για τη διατήρησή της. Ο δρόμος που προέβλεπε η επιτροπή, που αποτελείται από απαγορεύσεις, περικοπές και γραφειοκρατία, θέτει σε κίνδυνο τις παραγωγικές δυνατότητες των εταιρειών και την ασφάλεια των προμηθειών».
«Σε ό,τι αφορά το Farm to fork – είπε ο Ivano Vacondio – υποσχεθήκαμε αμέσως στους εαυτούς μας να παλέψουμε για να επιβεβαιώσουμε την αρχή σύμφωνα με την οποία η βιωσιμότητα πρέπει πάντα να φαίνεται σε όλα της τα στοιχεία (κοινωνικά, περιβαλλοντικά και οικονομικά) και να αποφευχθεί η μετατροπή της αποκλειστικά σε ένα όργανο εμπορικής πολιτικής που τείνει να διακυβεύσει ολόκληρους τομείς και να βάζει εκτός αγοράς πολλά τρόφιμα Made in Italy, που είναι η ναυαρχίδα της χώρας μας. Ευτυχώς βλέπουμε κάποια θετικά σημάδια. Αυτό συμβαίνει με την επισήμανση στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας (FOP) – μια πρόταση που ευτυχώς εξακολουθεί να παίζει. Η Επιτροπή φαίνεται να έχει συνειδητοποιήσει την πολυπλοκότητα του ζητήματος και τις επιπτώσεις μιας πιθανής ανεπαρκούς επιλογής στη σταθερότητα της ενιαίας αγοράς».
«Η πρόκληση της βιωσιμότητας – είπε η Έλενα Σγκαραβάττη – είναι παράλληλη με αυτήν της παραγωγικότητας και το ιταλικό σύστημα αγροδιατροφής πρέπει να αντιμετωπίσει και τα δύο. Πώς να τους συμφιλιώσεις; Σίγουρα μια προσεκτική διαχείριση όλων των πόρων και των προοπτικών της ψηφιοποίησης πηγαίνει προς αυτή την κατεύθυνση. Αλλά οι βιοεπιστήμες, οι προηγμένες βιοτεχνολογίες, θα συνεχίσουν να διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο. Η δυνατότητα παρέμβασης με τις ακριβείς μεθόδους επεξεργασίας γονιδιώματος, για εμάς τις Τεχνικές Υποβοηθούμενης Εξέλιξης (TEA), ικανές να ενισχύσουν την εξαιρετική βιοποικιλότητα της ιταλικής ποικιλιακής κληρονομιάς, ανοίγει μονοπάτια που πρέπει να ακολουθήσουμε με αποφασιστικότητα. Η παραγωγή άφθονων και ασφαλών τροφίμων για όλους και η υπεράσπιση της ανταγωνιστικότητας του «made in Italy» σε όλες τις αγορές είναι αυτό που πρέπει να θέσουμε ως στόχο μας, έχοντας νέες ποικιλίες ανθεκτικές στις αντιξοότητες και προσαρμοσμένες στις νέες κλιματικές συνθήκες. Αυτό μπορεί να συμβεί μόνο εάν έχουμε ένα επαρκές ρυθμιστικό πλαίσιο και επενδύσεις στην καινοτομία που στοχεύουν στην υποστήριξη της αριστείας της έρευνάς μας, που επιτρέπουν τις επιτυχίες που επιτυγχάνονται στο εργαστήριο να μεταφερθούν γρήγορα στο καλλιεργούμενο χωράφι».
«Η βιομηχανία μας – είπε ο Riccardo Vanelli – συμμερίζεται τον στόχο ενός πιο βιώσιμου αγροδιατροφικού συστήματος και έχει αναλάβει εθελοντικές δεσμεύσεις στους τομείς της καινοτομίας, της κατάρτισης και της κυκλικής οικονομίας που πηγαίνουν ακριβώς προς αυτή την κατεύθυνση. Χρειαζόμαστε όμως ένα ρυθμιστικό πλαίσιο που ενισχύει την εισαγωγή νέων λύσεων και, ταυτόχρονα, προστατεύει την ανταγωνιστικότητα του Made in Italy, και όχι ποσοτικά όρια που τίθενται χωρίς επαρκή συνολική εκτίμηση επιπτώσεων».
«Χάρη επίσης στον νέο Κανονισμό για τα Λιπάσματα – σχολίασε ο Giovanni Toffoli – οι εταιρείες του κλάδου πραγματοποιούν ερευνητικές δραστηριότητες για όλο και πιο βιώσιμα και αποτελεσματικά προϊόντα. Ωστόσο, δεν μπορούμε να μην εξετάσουμε τα κρίσιμα ζητήματα που βιώνουμε σε αυτήν την ιστορική περίοδο, μεταξύ της ενεργειακής κρίσης και της σύγκρουσης στην Ουκρανία. Για το λόγο αυτό – κατέληξε – ελπίζουμε σε συγκεκριμένη στήριξη από τους θεσμούς για να εγγυηθούν την ευρωπαϊκή παραγωγική ικανότητα, επιβεβαιώνοντας τη σημασία της λίπανσης για την επισιτιστική ασφάλεια».

– Φωτογραφία γραφείου Τύπου Confagricoltura –

(ITALPRESS).